Trawa pampasowa jest wrażliwa na mróz. Samo okrycie jej nic nie da gdyż (szczególnie przy wyższych temperaturach) dodatkowo jest też wrażliwa na brak światła i nadmierną wilgoć.
Jedynym sensownym rozwiązaniem jest wykopać roślinę i przenieść ją do pomieszczenia gospodarczego w którym temperatura będzie utrzymywać się na poziomie nie wyższym niż ok +5/+10 stopni. Podczas tego etapu uprawy niezwykle istotna jest wilgotność (nie może być większa niż absolutne minimum do przeżycia rośliny) oraz oświetlenie (im więcej rozproszonego światła naturalnego tym lepiej, przy zwiększeniu intensywności oświetlenia oraz podniesieniu temperatury zwiększamy również wilgotność gleby - najlepiej jeśli nastąpi to w lutym lub marcu).