|
|
Napisane: 13 sty 2009, o 12:36
|
Znalazłem jeszcze kilka Informacji
Figa pospolita (karyjska)
(inne nazwy: Figowiec pospolity, Figowe drzewo)
(Ficus carica)
Rodzina: morwowate
(Moraceae)
Jest rozłożystym drzewem lub krzewem dorastającym do 2 - 5 metrów wysokości, o dużych, dłoniastych (3 - 5 klapowanych) liściach i fioletowo czerwonych kwiatach znajdujących się wewnątrz buteleczkowatego kwiatostanu otwartego na szczycie. Z kwiatostanu rozwija się owoc rzekomy. Figowiec pochodzi z Azji Mniejszej, są dowody, iż uprawiano go w Egipcie i Mezopotamii około 2750 lat p.n.e. W XVI wieku figa dotarła do Anglii i Ameryki. Obecnie uprawiana jest prawie we wszystkich krajach klimatu subtropikalnego.
Kwiatostan figi rozwija się w zielony, brązowy lub fioletowy owoc rzekomy zwany figą, wewnątrz którego znajdują się drobne owoce, które potocznie nazywa się nasionami.
Owoce rzekome figowca można spożywać na surowo, suszone, w kompocie czy też dodane do wyrobów piekarniczych. Po upieczeniu stanowią dobrą przekąskę do kawy. Figi mają duże znaczenie lecznicze. Z owoców figi produkuje się sok, który działa wzmacniająco na serce i naczynia wieńcowe, jest on także z powodzeniem stosowany w leczeniu anemii. Figi gotowane w mleku uśmierzają ból gardła i kaszel. Z owoców można również przyrządzać nalewkę, która łagodzi duszności przy astmie. Odwar z młodych liści figowca zabija glisdy, natomiast z suszonych liści jest środkiem przeciwkaszlowym.
Sok mleczny wypływający po zranieniu kory figowca ma działanie przyspieszające gojenie ran, z kolei nasiona działąją lekko przeczyszczająco.
Z soku liści i pędów figowca uzyskuje się kauczuk (występuje on w soku w ilości 12%).
Świeże owoce figowca zawierają około 16 % cukrów (głównie są to: glukoza i fruktoza), 80% wody i 1,3% białek. Suszone figi posiadają około 50% cukrów, które działają konserwująco i dlatego nadają się one do długiego przechowywania. Można je przechowywać przez rok, podczas gdy świeże owce rzekome - tylko przez 4 tygodnie. Zawartość potasu w suszonych owocach wzrasta z 200 mg/ 100 g (owoce świeże) do 970 mg/ 100 g. Owoce zawierają także małą ilość witaminy C - 2mg/100g oraz 1 mg/100 g po wysuszeniu, witaminy z grupy B oraz witaminę PP.
Najsmaczniejsze owoce rzekome dają figi smyrneńskie (odmiana figi). Roślina ta wytwarza tylko kwiaty żeńskie, które muszą zostać zapylone przez pyłek pochodzący od dzikiej figi koziej. Zapylenia dokonują małe owady - błonkówki. Dlatego w pobliżu figi smyrneńskiej umieszcza się kosze z owocami figi koziej zwanej kapryfigą. Zabieg ten nazywany jest kapryfikacją i stosowany jest już od 1000 p.n.e.
Owoce innej odmiany - figi adriatyckiej mają średnią jakość. Roślina ta ma w kwiatostanach tylko kwiaty żeńskie, a "owoce" powstają bez zapylenia (partenokarpia) i nie posiadają tzw. pestek.
/ 
jeszcze raz dziękuję i pozdrawiam
.png "Administrator")
.png "Ekspert")
.png "Rozkręcam się")
